Асамуши– традиционная обработка чайного листа паром не более 30-60 секунд, это позволяет сохранить молодому чайному листу максимум своей пользы и вкуса. Маленькие плоские палочки, около сантиметра длиной, имеющие в своём цветовом диапазоне все оттенки зелёного. На прогреве дыханием аромат свежих трав после дождя переплетается с морским бризом и сладкими, сливочными тонами. Вода 74°. Настой колоритный, фисташковый. После первого пролива в аромате преобладает свежая зелень. Вкус свежий, пряный, кисло- сладкий, с намёком на яичные нотки. Прослеживаются сладкие оттенки бамбука, свежескошенной травы, шпината, сирени. Кислые тона выражены базиликом, мятой, полевыми цветами и самую малость бергамотом. Чуть морской солёности. Послевкусие заметное, кисло- сладкое с лёгкой горчинкой грейпфрута. Чай освежает, приводит в чувства, поднимает настроение, проясняет разум и отлично вливает в новый день.
