Изумительное сырье. Нежные бархатистые почки со старых деревьев. В аромате только что скошенная трава, весенние цветущие деревья, вокруг которых жужжат пчелы. Душистый нектар. Дурманящая нежность.
Воду стоит брать не горячую, градусов 75 будет достаточно. В белом чае главное - не обжечь, тогда будет мягко и сочно. Тонкая посуда. В высоких пиалах будет лучше чувствоваться аромат.
Упрямые почки так и норовят всплыть на поверхность. Настой получается бледный, слегка желтоватый, как густой березовый сок. Во вкусе переплетаются сладковатая булочка с маслом, весенние дожди и утренний лес. Тягучее наслаждение для неспешного момента. Медовый нектар, набирающий силу с каждым проливом. Спокойный медитативный чай. Лучше пить его утром, чтобы насладиться и прочувствовать.
