Юньнаньский красный чай из уезда Фэн Цин.
Аромат и вкус: Древесно-медовый аромат, наполненный запахами цветов, лесной земляники, коры и перги. Скользящая текстура с медовой сладостью, тонкой терпкостью красного чая и табачными нотами. Долгое, медово-ягодное послевкусие.
Когда пить: Хороший чай для пасмурных дней и прохладных вечеров. Согревает и умиротворяет.
Впечатление: Повседневный красный чай с сильным ароматом. На вкус резковат, со своим ярким юньнаньским профилем напоминает хозяина табачной лавки, которого попросили подменить заболевшего соседа — торговца медом. «Эй, разбирайте мёд! Много мёда для вас, дамочка!» — грубо кричит он, смоля папиросу. Тонкие летящие красные чаи покажутся после него просто манной небесной, как будто попадаешь в филармонию после сельской дискотеки. Но как простой крепкий чай, да еще и с охапкой золотых почек, он несомненно хорош. Уверенный в себе, стойкий к проливам. Заварится в кружке, в типоте, в гайвани и в глине. Разве что для термоса перебор.
Сочетание с едой: идеально дополняет копченое филе цыпленка.
