Чай для инстаграма! Невозможно красивые листья-иголки с бархатистыми золотыми наконечниками, которые звонко стучат по фарфору. Нежный персиковый аромат и серый хлеб. После прогрева - еще больше хлеба, мёд и сливочное масло. Безмятежность.
Настой задорно-рыжий и сладковатый, чуть маслянистый. Мягко пьется, без резкостей или горечи, но тело чувствуется, не пустой.
Благородный и сдержанный. Чудесный чай для тех, кто не стремится к тяжелой артиллерии и просто хочет, чтобы было приятно и вкусно.
Регион произрастания: провинция Юньнань, округ Линьцан, уезд Фэнцин, Китай.
Чтобы раскрыть глубину этого неимоверно красивого чая, для заваривания лучше всего использовать глиняный чайник или керамическую толстостенную гайвань. Перед проливами посуду прогреть кипятком и использовать воду 90 градусов. Начать можно с 40 секунд экстракции и увеличивать время на пол минуты с каждым новым проливом.
