Сорт Цзы Я Е Шен не был завезен на Тайвань, хотя это и ассамская разновидность, и не был искусственно выведен, как номерные чаи (например, Рубиновый №18). Он произрастает в дикой природе и культивируется на плантациях в районе Озера Солнца и Луны. В процессе приготовления лист прошел многоступенчатую ферментацию без кислорода, деликатную продольную скрутку и финальный прогрев на углях. Лист чёрный. По форме и цвету лист больше подобен Гуандунским улунам. На прогреве дыханием аромат сушёных яблок, каркаде и какая-то остринка. Добавляем воду 88° и попадаем в финскую баню с дубовым веником и капелькой кедрового масла разбавленного в воде. Цвет настоя светло-бордовый. Во вкусе всё же доминирует красный чай с кислинкой от ГАБЫ. Тут: герань, роза, грейпфрут, яблоко, изюм, печенье, бумага и немного хвойного дерева. Согревает и бодрит, повышает концентрацию внимания, активизирует творческое мышление.
Описание
Характеристики
Внешний вид
рассыпной
Тип чая
Красный чай
Уровень чая
ААА (исключительное качество)
Для какого случая?
Чай для утра, Чай в подарок, Захотелось удивиться, Для долгой дневной работы
Вкус
Сочный, ягодный, фруктовый, Естественная сладость, мед и карамель, Цветочные ноты, парфюмный
Действие чая на организм
Собирает с мыслями, Согревает тело
Как лучше заварить?
Для внимательных дегустаций, Для тех, кто любит пить проливом
Год производства чая
2022
Степень прогрева (для улунов)
Средний, достаточный огонь (Чжун Хо)
Особенности чайного сырья
Плантационное сырье
Температура заваривания
85-90°С
Вес упаковки
250 г
Страна происхождения
Тайвань
Отзывы
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.