Первый сбор, высокогорье Юньнани, Фэнцин. Добротный красный чай. С явной нотой вишнёвой косточки, сухофруктов, умеренной терпкости и яркости послевкусия.
В квадратике сразу 8 граммов, это на большой чайник и на компанию, либо половинку квадратика - на хорошую большую кружку чая. Будете заваривать в гайвани - слегка остудить воду или делайте проливы покороче, либо кладите половинку, этого будет достаточно.
Красный чай с фиксацией на солнце в квадратиках по 8 граммов. Цветовая палитра очень широка: коричневый, зелёный, золотой, рыжий и множество их оттенков. На прогреве дыханием кажется что это белый чай, словно Шоу Мэй.
Сухой лист имеет сладкий аромат цветов, фруктов, мёда и лишь лёгкая кислинка яблока и цитрусов выдаёт шай хун. Вода около 90° даёт нам красновато-медный настой. В мягком и плотном вкусе прослеживается равенство кислых и сладких тонов. В собранном букете хочется выделить красное яблоко, изюм, апельсин, сено, полевые цветы и немного сдобы. В мимолётном послевкусии сладость гречишного мёда с горчинкой корки грейпфрута.
Чай легко пьётся и так же мягко бодрит. Хорошо согревает тело, проясняет зрение и наполняет желудок.
