«Белый лунный свет», собранный в горах Цзингу округа Пуэр.
Аромат и вкус: Растительно-древесный аромат, многоуровневый и яркий. Здесь есть дымок, запах копченостей и жар бани, цветочная сладость мёда и кислинка коры, запах садовых роз, мяты и горечь 99% какао. На вкус чай напоминает плотный, чуть сладкий компот. Почки дают кислинку, а юньнаньские листья древесные ноты и пряность. При долгом настаивании появляется легкая терпкость. В послевкусии царствуют запахи мёда и горячих березовых веников.
Когда пить: Хоть белый и считается лёгким чаечком для жарких дней, Юэ Гуан Бай явно не такой. Тяжеловесный густой чай занимает собой всё пространство. Дома пить его тесно — надо выходить в лес, и не важно летний, зимний или осенний. Заваривая его в лесу, погружаешься в созвучие чая и окружающей природы.
Впечатление: Аромат взрывается фейерверком ассоциаций, долго живет в пиале. Вкус намного скромнее и будничнее: тягучий, грубоватый, деревенский. Этакий шу пуэр в рамках белого чая. Юньнаньское сырье позволяет сравнивать его с дянь хунами, а заваренный чай можно даже спутать с ними по цвету.
Сочетание с едой: красный виноград и нектарины идеально подходят компотно-фруктовым нотам чая.